【天云社区】秋日尝春,艾草青团
发布时间:2023/11/8 15:15:04 作者:admin 浏览量:192次
为了弘扬尊老敬老的传统美德,营造爱老助老的良好社会氛围,为老人搭建一个相互倾诉、相互交流的平台,丰富老年人的精神生活,提高老年人动手能力,促进老年人学习技能的热情,实现自我价值,11月7日,天云社区在天宁家园开展“秋日尝春,艾草青团”活动,邀请天云社区老年居民一同制作传统美食---青团。
活动开始,社区志愿者首先带着老人们一起了解了青团起源,古人用青团做祭品,代表着对祖先的怀念和敬意。现如今虽然已不在举行那样的传统祭祀,但青团作为一道极具文化内涵的食品依然在传统的节日中传承着历史的记忆。志愿者向老人们详细介绍的青团的制作步骤,青团预拌粉中加入等量的开水,用筷子不停的搅拌,等到温度适宜时用手揉成软硬适中的面团,取将面团分成等份的剂子,放入提前准备好的肉松馅料,活动中老人们互相交流做法,分享经验。片刻功夫,青团做好了,现场被淡淡的艾草的清香围绕着。活动在一片欢声笑语中结束,每个老人的脸上都洋溢着喜悦与满足。
通过此次青团制作活动,让老人既学到了简单的美食制作,吃到了美味的青团,还增加了老人相互之间的交流,让老人们可以老有所乐,安度晚年。