为全面提升大众健康素养，普及健康知识，营造健康文化，合理膳食，提升烹饪技术。10月23日下午东山街道社区教育中心联合天云社区开展了秋季养生烹饪课堂活动，14位居民积极参加。

霜降是秋季的最后一个节气，自然界万物逐渐失去生机，此时天气越来越冷，只有给身体补充够能量，才能更好地应对严寒到来，提高抗病能力。

此次活动邀请了公共营养师张老师为居民授课。活动伊始，张老师为居民讲解了节气养生的注意事项，同时手把手教学“养生菜”，洋葱拌杏仁、芝麻青菜，烹饪过程和平时的不一样，低油低盐，味道又特别香，在场的阿姨边品尝边点头，说回家一定做起来。最后大家一起制作了重阳糕，冬瓜条、梨脯、葡萄干、红枣、椰蓉等食材丰富，学会了层层糕的做法，上笼蒸出来，宣软可口的重阳糕就做好了。

民间素有“一年补透透，不如补霜降”的说法。张老师也提醒大家，脾胃乃人体后天之本，任何营养都需要通过脾胃运化后才能归为己有，以濡养脏腑、经络、四肢。因此，霜降养生，只有先打通脾胃关口，才能保证进补之物被身体有效吸收。健康食养每一天，脾胃是关键。

通过此次活动，大家不仅学到了科学、合理的饮食知识，也提升了烹饪技术，还从思想上重视改善膳食结构，减少各种慢性疾病发生的可能性，受到了社区居民的欢迎和一致好评。