为丰富社区居民的业余生活，增进邻里之间的感情，同时让居民提升动手能力，感受到手工制作的魅力，培养居民的热爱烘焙的兴趣爱好。7月8日，东山街道社区教育中心联合天云社区开展了烘焙课堂之手工制作牛轧糖活动。

活动伊始由老师给大家详细讲解了牛轧糖的制作步骤、技巧及注意事项，并现场进行了演示。在老师及志愿者的指导下，大家有序分工后，便迫不及待的开始按照步骤制作，从融化黄油依次倒入棉花糖、奶粉、花生碎翻炒，将炒好的原料压实、冷却、切块、包装等，经过短短一小时的时间、一块块奶味十足，香糯益浓的自制牛轧糖就出炉了，大家纷纷品尝自己的劳动果实。一位阿姨说：“自己做的健康卫生，比店里买的更好吃。”活动现场充满了祥和与喜气。

此次活动，丰富了居民的精神文化生活，进一步加深了对手工制作的浓厚兴趣，更拉近了居民之间的距离，让大家感受到了文明和谐的社区氛围。